Trucos alimentos buen estado

Truco para saber si los huevos están frescos.  Se puede poner el huevo en  un vaso con agua: si se hunde, está fresco; si flota debe ser descartado.

http://www.bethandevans.com/pdf/livingwithoutrefrigeration.pdf

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Soja texturizada casera

La revelación del día : cómo hacer soja texturizada fácilmente directamente del tofu y no morir en el intento.

1 – Pillas el tofu

2 – Congelas el tofu que has pillado

3 – Lo “olvidas” en el congelador y con cuidado de que el tofu no te pille te vas a divertirte durante 48 horas seguidas.

4 – Te tomas un analgésico después de las 48 horas seguidas de juerga.

5 – De repente te acuerdas de que has “olvidado” el tofu en el congelador. Lo vuelves a pillar, esta vez para rescatarlo del congelador.

6 – Escurres el tofu para desahogarlo del mal rato que ha pasado el pobre  al pillarte y saber que te has ido  de juerga sin él.

7- Para reconciliarte con él, te prestas a darle una masaje a dos manos desmenuzándolo y lo metes al horno para que el pobre abandonado entre en calor a una temperátura muy baja (de 100 a 150 grados) durante  unas horas hasta que veas que esta seco, duro y de color doradito.

¡¡Ya podéis hacer las paces!!, por esta vez te perdona que le hayas dejado tirado en el congelador y te hayas ido de juerga de 48 horas .

vía: Recetas mierdaeuristas

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Tapas en el rastro

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Katerín

Ha nacido Katerín. La más apetecible de Seco.

La kadena de apoyo social (KAS) es una red de gente que ha colectivizado sus saberes y se ha organizado en torno a dos herramientas:
– Una caja de resistencia: formada por todos los miembros del KAS. Su función es conseguir fondos para protegerse de momentos de escasez económica, problemas personales, multas y otras muchas necesidades que puedan surgir.
– Una red de trabajos: grupos de profesionales de distintos oficios que se han organizado para conseguir de forma cooperativa distintos trabajos.
Dentro de esta red de trabajos existe un grupo de caterin, que ofrece cocina casera a domicilio para Asambleas, reuniones, celebraciones… 

El grupo está formado por varias personas de España y otras varias magrebíes, por lo que los menús tienen estas influencias y además la comida es abundante y está de muerte. 

Si quieres contactarnos escríbenos: katerinkascia@gmail.com

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